Вешенки очень просты в приготовлении. Их можно жарить, варить, тушить, использовать в качестве начинки для пирожков, пирогов, вареников и блинчиков. Очень вкусно получается, если приготовить из вешенок оладьи.
Время приготовления — примерно 2 часа.
Ингредиенты:
- 1 кг вешенок;
- 1—2 луковицы;
- одна треть стакана майонеза (можно и сметану);
- 1 яйцо;
- одна треть стакана манной крупы;
- 2 ст. л. муки;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец и другие специи (кориандр, сухой чеснок, базилик) по вкусу.
Приготовление:
[Смотреть рецепт полностью…]