Пахлава

Вам понадобиться:
Тесто:

• маргарин сливочный — 350 гр.
• сметана — 350 гр.
• яичный желток — 4 шт.
• мука — 4 стакана
• сода — 1 ч.л., гасить в уксусе

Начинка

• сахар — 2 стакана
• яичные белки — 6 шт.
• грецкие орехи — 300 гр., измельчить
• корица — 1 ст.л.

Замесить тесто и поделить на 3 части. Тесто накрыть и положить в холодильник на пару часов.
Один пласт теста раскатать и смазать половиной начинки. Потом второй раскатать пласт и накрыть первый. Смазать. Раскатать третий пласт и накрыть два пласта. Сделать надрезы в виде кубиков или ромбиков. Смазать 2 желтками. Положить в духовку на 20-25 минут при 180 градусов. Когда зарумяниться достать, полить медиком надрезы и канавки.