Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Пахлава

Пахлава

Вам понадобиться:
Тесто:

  • маргарин сливочный — 350 гр.
  • сметана — 350 гр.
  • яичный желток — 4 шт.
  • мука — 4 стакана
  • сода — 1 ч.л., гасить в уксусе

Начинка

  • сахар — 2 стакана
  • яичные белки — 6 шт.
  • грецкие орехи — 300 гр., измельчить
  • корица — 1 ст.л.

Замесить тесто и поделить на 3 части. Тесто накрыть и положить в холодильник на пару часов.
Один пласт теста раскатать и смазать половиной начинки. Потом второй раскатать пласт и накрыть первый. Смазать. Раскатать третий пласт и накрыть два пласта. Сделать надрезы в виде кубиков или ромбиков. Смазать 2 желтками. Положить в духовку на 20-25 минут при 180 градусов. Когда зарумяниться достать, полить медиком надрезы и канавки.

Добавить комментарий

Категории рецептов