Печеночный тортик

500 гр. печени свиной измельчить в блендере (можно через мясорубку, но в блендере пышнее получается), добавить 2 яйца, щепотку соли, 100 мл. молока, 1 стакан муки. Замесить тесто, как на блины.
Начинка: морковка на мелкой терке, лучок кубиками пожарить на растит. масле. Выпекать блины тонкие и прослаивать соусом (майонез+чеснок), и начинкой. Готовый торт положить в холодильник на часа 3-4 для пропитки.