Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Рататуй с соусом из вяленых томатов

Рататуй с соусом из вяленых томатов

Баклажаны и сладкий перец испечь на гриле до мягкости, порезать крупными ломтиками. Цуккини нарезать толстыми кусочками и обжарить на оливковом масле с кубиками чеснока. Вынуть из сковороды , добавит масло и обжарить нарезанный на сегменты красный лук, посыпать его тимьяном. Вяленые помидоры перемолоть в блендере с пол-пучка базилика, посолить , поперчить. Влить 150 мл томатного сока. Все овощи выложить в глубокую сковороду, полить соусом, довести до кипения и подавать.

Добавить комментарий

Категории рецептов