Ржаной хлеб с орехами и сушеной клюквой

1.5 стакана ржаной муки
2 стакана цельно зерновой муки
1 стакан хлебной темной муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара (брала коричневый)
25 гр свежих дрожжей
1 1/3 стакана воды + 1 стакан молока
2 ст.л. отрубей
1 ложка глютана
150 гр клюквы
жменя орехов
Тесто делала в хлебопечке.
Выпекала в предварительно разогретой до 200 гр. духовке 40 минут.