Сало
В стерл. банки сложить кусочки сала, предварительно обсыпав каждый кусочек солью, закатать железной крышкой. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня, затем опустить в подвал. Перед подачей на стол добавить специи: перец, чеснок, кто что любит.
Действительно классный рецепт! Мои родители так делали… А недавно нас угостили друзья из Прикарпатья (дома выращивают поросят) — ням-ням…вкусно с черным хлебушком(подсушенным в тостере) да с чесночком….Ой слюнки уже текут 🙂