Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Сладкая сдоба к чаю

Сладкая сдоба к чаю

Мука 450 г, дрожжи 30г, сахар 80 г, масло растит.40г,
яйцо 2 шт, ванилин на кончике ножа, соль 1 щепотка,
вода или молоко 200г.
Растворяем дрожжи в теплой воде, пока они растворяются и поднимаются,замешиваем всё остальное, кроме муки, выливаем дрожжи, засыпаем муку тщательно перемешиваем и ставим тесто расстояться, тесто должно стоять 2 — 3 часа, через каждые 30 мин обминаем тесто. Потом делим тесто на равные кусочки, в каждый кусочек ложем шоколадную конфетку или пол конфетки, закатываем шарик и укладываем в круглую форму. Выпекаем при темпер. 200 град 25 мин. Горячую сдобу смазываем шоколадной пастой или помадкой /по вкусу/.

По этому же рецепту я стряпаю все пирожки, они есть у меня на странице, если тесто получается жидкое, добавляем муки. По этому рецепту получается булочек 15 штук по 50 г. Если нужно сделать выпечки больше, то просто увеличить сырьё и тогда время готовности теста доходит до 5 часов.

Добавить комментарий

Категории рецептов