Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Слойки с яблоком, имбирем и корицей

Слойки с яблоком, имбирем и корицей
Хрустящие слойки с яблочной начинкой станут украшением на любом чаепитии, а если яблоко дополнить пряностями, аромат у выпечки получится волшебный.
Имбирь и корица хорошо сочетаются с яблоком, подчеркивают его вкус и превращают обычные слойки в изысканный десерт.

Ингредиенты:

слоеное тесто — 300г,
яблоки — 0,5 кг.,
сахар — 100 г,
корица меленая — 1 чайная ложка,
имбирь сухой молотый — 0,5 чайной ложки.

Для слоек будем использовать готовое замороженное тесто. Листы слоеного теста кладем на доску посыпанную мукой и оставляем на 30 минут. За это время тесто разморозится.
Готовим начинку для слоек.
Для начинки лучше подойдут яблоки с кислинкой. Яблоки промываем и очищаем от кожицы и семечек. Дольки яблока нарезаем и помещаем в пиалу.

Яблоки засыпаем сахаром. Чем кислее яблоки, тем больше сахара добавим в начинку. Пропорции корректируйте по своему вкусу.

Сухой имбирь измельчаем и добавляем в яблочную начинку. Пол ложки имбиря придаст слойкам легкий аромат, захотите усилить имбирный вкус, добавьте больше. Если у Вас есть свежий имбирь, добавьте его в начинку. Предварительно свежий имбирь нужно очистить и натереть на мелкую терку.

Палочку корицы измельчаем в порошок, а затем высыпаем в пиалу с яблоками. Все ингредиенты перемешиваем и получаем вкусную и ароматную начинку.

Слоеное тесто посыпаем мукой и раскатываем толщиной 1 мм. Далее тесто режим квадратами.

В средину каждого квадрата выкладываем начинку.

Противоположные края теста собираем вверху и соединяем. Получаем слоеный конверт с начинкой.

На противень кладем кальку или бумагу для выпекания, а сверху выкладываем конверты рядами, оставляя между ними зазоры.

Слойки отправляем в разогретую духовку и выпекаем в течении 15-20 минут, при температуре 180 градусов.
Когда слойки подошли и слегка подрумянились, достаем их из духовки и перекладываем на блюдо. Подаем горячими.
Пряные слоеные конверты с яблоком готовы, приятного аппетита.
Слойки с яблоком, имбирем и корицей

Добавить комментарий

Категории рецептов