Сочники к чаю

Для теста:

2 яйца, сахар 2 ст, 100 гр. маргарина, 7 ст. л. сметаны, мука 500 гр., щеп. соды .

Для начинки:

240 гр. творога, сахар 1 ст. л., 1 ст. л.  сметаны, 1 ст. л.  муки.

Тесто:  размягченный маргарин растереть с сахаром и яйцами и сметаной, потом добавить муку с содой (не гасить). Раскатать эластичное тесто и стаканом выдавить кружочки.

Начинка:  творог растереть со сметаной с сахаром и яйцом добавить 1 ст. л.  муки. Все хорошо перемешать. На кружки в средину выложить начинку, свернуть вдвое,  смазать желтками. Выкладывать на хорошо смазанный жиром противень. Выпекать 30 мин. Получаются очень вкусные.