Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Солянка на зиму

Солянка на зиму

1,5 кг капусты
1,5 кг помидоры
0,5 кг моркови на крупную терку
0,5 кг лука соломкой
300 гр перец болгарский
1,5 стакана масла подсолнечного
6 ст.л сахара
4 ст. л соли
перец горошком, лаврушка, 1 ст.л. уксуса. Добавить жареные грибы (можно без них). Как масса бурно закипит — варить 15-20 минут., разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать.

Р.S. Я сахар и соль еще добавляла на свой вкус, плюс к тому что есть в рецепте 1,5 ст.л сахара и 1 ст. л соли. В том году делала с опятами жареными, в этом — купила в магазине 1 кг. шампиньонов. Вкус почти не отличается.

Комментарии:

  • люда:

    спасибо за рецептик, убедилась, что уксус нужен хоть немноо

  • Григорий:

    Спасибо большое за рецепт,он мне очень подходит !

  • Гульзина:

    Спасибо!

  • Наталья:

    Спасибо за рецепт, на след. недели начну делать, уж очень любит семья! И правда, уксус добавить не помешало бы.

  • Тамара:

    Большое спасибо за рецепт! Но грибы боюсь класть, вдруг они вздуются в подполе и можно отравится.

Добавить комментарий

Категории рецептов