Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Стейки из лосося в сливочном шафранном соусе

Стейки из лосося в сливочном шафранном соусе

Соус — на маленьком огне в упаковку сливок добавить ст ложку муки, постоянно перемешивая. Добавить соль , перец, мускатный орех. Несколько ниточек шафрана залить кипятком , дать настояться 15 минут , добавить в соус , и 100 гр размягченного масла , маленькими кусочками , постоянно перемешивая ( нельзя чтобы закипело ). Стейки лосося посолить , поперчить , обжарить на сливочном масле — 3 минуты с каждой стороны.

Добавить комментарий

Категории рецептов