Тещин язык

1,3 кг кабачков, 2 шт горького перца без семян, 5 шт. болгарского перца, 100 г чеснока, по 3 ст.л. соли, сахара, уксуса, 1 ст. раст. масла, 700 г томатной пасты развести в 0,7 л воды. Томат прокипятить, добавить масло, соль сахар, уксус и прокрученные через мясорубку овощи. Варить 1 час. Разложить по стерильным банкам.