Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Тирамису

Тирамису

БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (ИЛИ ИСПЕЧЬ ПРОСТОЙ БИСКВИТ, ПОРЕЗАТЬ НА БРУСКИ) ОКУНАТЬ В ХОЛОДНЫЙ КОФЕ (КАК ПЬЕТЕ ЕГО ВЫ) С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛИКЕРА, АМАРЕТТО (КОНЬЯКА) И ВЫЛОЖИТЬ В ФОРМУ 1-Й СЛОЙ. ЗАЛИТЬ КРЕМОМ, КРЕМА МОЖНО НЕ ЖАЛЕТЬ! ТАК ВЫЛОЖИТЬ 2,3 СЛОЯ. ВСЕ ЗАЛИТЬ КРЕМОМ, ПОСЫПАТЬ ТЕРТЫМ ШОКОЛАДОМ ИЛИ КАКАО. УКРАСИТЬ ЗЕРНАМИ КОФЕ.
КРЕМ: 3 ЖЕЛТКА ВЗБИТЬ С 150 ГР. САХАРА, ДОБАВИТЬ 500 ГР. СЫРА (ЕСЛИ НЕТ СЫРА ЗАМЕНИТЬ ПРОТЕРТЫМ НА СИТЕ ОЧЕНЬ ЖИРНЫМ ТВОРОГОМ С ДОБАВЛЕНИЕМ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ТВОРОГ СОСТАВОМ — ПАКЕТИК ЗАВАРНОГО КРЕМА, КАК ПО РЕЦЕПТУ, ТОЛЬКО ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО ЗАМЕНИТЬ СГУЩЕНЫМ!) ВЗБИТЬ ОЧЕНЬ ХОРОШО! ПОСТАВИТЬ В ХОЛОД НА 2 ЧАСА. ЗАТЕМ ВВЕСТИ СТАКАН ВЗБИТЫХ В ПЕНУ ГУСТУЮ СЛИВОК 33%, ВЗБИТЬ ЕЩЕ РАЗ.

Добавить комментарий

Категории рецептов