Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Торт на 8 Марта

Коржи бисквитные — 2 шт., пропитанные сиропом из персикового компота и промазанные кремом: 200 гр. слив. масла + 200 гр. варёной сгущёнки. Снаружи крем белковый заварной: 5 белков взбить с 1\5 ст. сахара в крепкую пену. Сварить сироп из 4\5 ст. сахара и немного воды до состояния не текущего шарика , т. е. когда немного сиропа помещают под струю холодной воды и он не растекается , а становится мягким шариком и катается в пальцах. Горячий сироп вылить во взбитые белки , не переставая взбивать.

Добавить комментарий

Категории рецептов