Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Торт на крестины

Тесто: растопить 130 г. маргарина, всыпать 1  ст. сахара, размешать, добавить 4 яйца, погасить 1 чайную ложку соды и добавить в смесь, постепенно помешивая один стакан муки всыпать. Разделить тесто на 2 части, в один из них добавить 3 ч. л. какао, выпечь 2 коржа в форме , смазанной маслом, выпекать при 180 гр. 30 мин примерно, нужно смотреть. Остудить, разделить каждый корж на две части.
Крем: растереть 300 гр.  сливочного масла с 1 ст. сахара, сварить манную кашу, из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки, остудить, натереть на мелкой терке 1-1,5 лимона вместе с кожурой и добавить в остывшую кашу,туда же положить частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 мин. Этим
кремом смазать все коржи, слоем в 1 см. Верх и бока залить шоколадным кремом.
Шоколад: 2 баночки сметаны, 2 ст. л. какао, 3 л. сахара, вскипятить, добавить кусочек масла и кипятить до загустения. Торт очень вкусный, но для круглова торта я беру двойную порцию, т. е один раз замешиваю без какао, а в другую добавляю какао.

Добавить комментарий

Категории рецептов