Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Торт Поленница

Заварное тесто — довести до кипения 1 стакан воды, 250 гр. маргарина, когда закипит всыпать стакан (с горкой) муки, быстро размять толкучкой до однородной массы. Когда остынет, в еще теплое тесто добавить взбитые яйца (5-6 штук, зависит от размера) перемешать тщательно! Тесто в пакет у которого отрезать уголок и выдавливать на противень «поленья» примерно с 1.5 мм. (противень смазывать маслом не сильно-поплывут). Готовые полешки складывать в поленницу прослаивая сметанным кремом.

Я между слоями выкладываю курагу, чернослив замоченный в сметане с сахаром с вечера. Верх обсыпать шоколадом, орехом по вкусу. При приготовлении теста могут возникнуть проблемы, если тесто получилось жидким, добавлять муку нельзя, нужно просто еще заварить тесто новое немного и добавить к готовому (конечно уже без яиц), если густоватое, добавить яйцо взбитое.

Добавить комментарий

Категории рецептов