Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Торт Сапог деда Мороза

Торт Сапог деда Мороза

Бисквит:
6 яиц
150 г сахара
150 г Муки
1 п Ванильного сахара
1 п Бакрульвер
щепотка соли

Белки взбить с солью до густой пены, взбивая туда же высыпать сахар и ванилин, затем добавлять по одному желтки (тоже взбивая миксером). Перемешать бакпульвер с мукой и добавить в взбитую массу. Муку с бакпульвером желательно вмешивать ложкой. Тесто вылить на противень (32 Х 39 см) и выпекать в предварительно нагретой духовке 175 °C 12-15 мин.
На этот торт я делала 2 коржа.
Прослойка между коржами и сверху ванильный пудинг.
Здесь 3 пачки пудинга на 1,3 л Молока
100 г Масла
1,5 ст. сахара, можно добавить побольше сахара)
Сварить пудинг, остудить и взбить с маслом.

Вырезать из коржей форму сапога, желательно коржи пропитать. Между коржами смазать пуденговым кремом, остальной крем перемешать с красителем обмазать верхний корж и бока торта. Обрезки от коржей выложить лесенкой в «отверстии» сапога смазать или пудинговым кремом если остался или белым.
Белый крем -это сгущёнка с маслом.
Морщинки и каблук на сапоге я делала топлёным шоколадом, а «снег» кокосовая стружка.
На «лесенку» выкладывала конфеты.

Добавить комментарий

Категории рецептов