Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Торт Шахматный

8 яиц, 500 гр. сахара — взбить до пышной пены.
1 банку сгущенного молока, 0,5 литр. майонеза, 1 чай. лож. с горкой соды (загасить уксусом), 3 стакана муки (750 гр). Ещё раз всё хорошо взбить миксером. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить 50 гр. какао и тщательно размешать, чтобы не было комочков из какао. Тесто ещё раз разделить на 2 равные части, чтобы получилось по 2 белых и по 2 чёрных коржа (по- желанию можно вместо 4 коржей испечь 2, но потом разрезать их вдоль).

Коржи испекли, немного их остудить. Приготовить 2 тарелки и 1 рюмку, чтобы вырезать круги. Вырезать аккуратно, чтобы потом совпали все размеры. Вытаскивать тоже желательно аккуратнее, иначе можно повредить корж. Складывать чередуя круги. Получается несколько рядов. Возится долго, но это только первый раз, и он того стоит.
Крем: 300 гр. сливочного масла и 3 банки варенной сгущёнки. Круги уложили в 1 слой — промазали, и так все слои. Верх украсить по -желанию.

Добавить комментарий

Категории рецептов