Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Тортик

Тортик

ТЕСТО — 8 яиц, 1 ст. л. какао, 3 печенья, 2 ст. л. муки, 6 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. гашенной соды; сливочное масло.
КРЕМ — 0,5 л. молока, 4 ст. л. манки, 3 ст. л. сметаны, 250 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара.
ГЛАЗУРЬ — 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока и 50 гр. сливочного масла.

Замесить тесто — печенье растолочь, смешать с мукой, какао,сахаром, сметаной и содой. Яйца взбить, добавить в тесто. Перемешать. На сковороде на слив. масле выпечь несколько коржей до готовности с одной стороны. ( я переворачивала на несколько секунд на др. сторону)
Приготовить крем — сварить манку на молоке. Сметану, масло и сахар взбить, добавляя манную кашу.
Все коржи промазать, кроме последнего. Сварить глазурь и когда она чуть остынет, залить верхний корж.

Добавить комментарий

Категории рецептов