Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Творожный лентяй

400 г.  творога
400 г. песочного печенья типа «Курабье»
200 г.  сливочного масла мягкого
150 г. сахара
1,5 ч. л. ванильного сахара
0,5 стакана изюма или сушеной вишни
о,5 стакана кураги

Распарить хорошо изюм. Курагу обдать кипятком, дать постоять 5 мин, лить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, курагу и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Выложить в форму, застеленную пищевой пленкой, хорошо утрамбовать, накрыть концами пленки и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Достать из холодильника, выложить на блюдо, снять пищевую пленку, обмазать со всех сторон растопленным шоколадом (по-желанию) и снова поставить в холодильник до застывания шоколада.

Добавить комментарий

Категории рецептов