Творожный зайчик
Ингредиенты:
- 1 кг творога,
- 25г желатина,
- 1,5 ст. сахара или сахарной пудры,
- изюм,
- орешки,
- мандарины,
- кокосовая стружка.
Желатин замочить в 0,5 ст холодной воды для набухания.
Творог обязательно протереть через сито. Смешать с ванильным сахаром, сахарной пудрой и растопленным желатином. Поставить в холодильник для застывания на 30-40 мин. Формировать шарики (внутрь положить орешек, вишенку, дольку мандарина). Обкатать в кокосовой стружке. Ушки из мандарина, глазки, нос — изюм, смородина, черника (зимой — замороженная).
Получается 7 больших зайчиков. Можно слепить снеговичка.