Кулинарный портал

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Вареники с мясом



Вареники с мясом

Тесто: на стакан теплого кефира (сыворотки) 1ч. л. соды (без верха) гашеной уксусом, щепотка соли, щепотка сахара, муки добавляю на глаз, чтобы тесто не липло и не было жестким.
Начинка: отваренное мясо перемолоть, можно добавить в фарш немного сырого лука; сделать зажарку из лука и по желанию моркови, добавить в фарш, посолить, поперчить по вкусу

Приготовление: тесто разделяю на две части, из каждой части катаю «колбаску», режу колбаску на кружочки (штук 9-10 из каждой колбаски), кружочки раскатать, положить в них начинку, защипать и края соединить; виложить на пароварку, закрыть крышкой и держать на пару 4 минуты, быстро снять в тарелку и добавить сливочного масла. У меня из стакана кефира получается две порции на пароварке. Когда выкладываете на пароварку, вода должна сильно кипеть.


Добавить комментарий

Категории рецептов

Стеклохолст
стеклохолст
csm37.ru
Туры по кубе
База туров. Система поиска туров и авиарейсов
havanatur.ru