Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Хашлама

Хашлама

Вам понадобится:

  1. баранина или телятина с косточкой (рёберная часть или ножка) — 1 кг
  2. картошка — 5-6 штук
  3. болгарский перец — 2 шт.
  4. горький перец — 1 шт.
  5. лук — 1 шт.
  6. помидоры — 4 шт.
  7. зелень — петрушка, кинза, базилик, укроп
  8. соль, красный молотый перец — по-вкусу.


Способ приготовления:
мясо нарезать не большими кусочками, промыть под водой. В кастрюлю разложить очищенный целый картофель, на картошку разложить кольца перца, на них кольца лука, потом колечки помидора. Поперчить. И в конце разложить кусочки мяса. Воды налить, чтобы она дошла до мяса. Когда закипит, снять пену. Варить до готовности. Минут за 15 минут до готовности посолить. Можно подавать к столу, посыпав порезанной зеленью.

Добавить комментарий

Категории рецептов