Запечённый дикий кабан

Мясо дикого кабана посолить, поперчить, обмазать горчицей и оставить в холодильнике на сутки.
Запекать в фольге 1,5 часа при температуре 250 С.
Рядом с мясом в фольге можно положить луковицу и головку чеснока. Когда всё запечётся, выдавить пюре из лука и чеснока и обмазать мясо. Будет очень ароматно!