Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Зимняя поленица со снеговиком

Зимняя поленица со снеговиком

Для полешек:
200-250 г крабовых палочек
2 сваренных вкрутую яйца
печень трески -1 банка
тертые (или молотые, кого как получится) ядра грецких орехов
для снеговиков:
200 г брынзы
100 граммов мягкого сливочного масла
дольки 3 чеснока
молотые грецкие орехи по вкусу

Приготовление блюда
Берем пачку (200-250 г) «полешек»- крабовых палочек. Причем только тех, которые могут разворачиваться. Слегка оттаиваем и осторожно их разматываем. Чистим 2 сваренных вкрутую яйца, отделяем белок с желтком, и желток растираем с печенью трески. Затем добавляем тертые (или молотые) ядра грецких орехов. Начинку заворачиваем в крабовые палочки, выкладываем на плоскую широкую тарелку, в самую середину, придавая вид поленницы. На мелкой терке делаем «снег» из оставшихся белков и посыпаем «поленницу» и оставшиеся пустыми места на нашей широкой тарелке.

Добавить комментарий

Категории рецептов