Картошку отварить в мундире, почистить и пропустить через мясорубку. Добавить яичко, муку, ложечку сметанки, соль и специи любимые. Ложкой выкладываем шарик теста в муку и формируем блинчик. Ложим начинку, формируем пирожок и обжариваем на горячей сковороде.
У меня начинка из тушеной капусты. Вкусно и в горячем и в холодном виде со сметанкой!
А если без начинки, сильно плохо ?