 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Нарезаем говядину тонкой соломкой (400-500 гр.), две ложки соевого соуса, щепотку имбиря, немного саке (2 ложки), я еще добавила бальзамический уксус (1 ложку). Все это перемешиваем и ставим на 5 часов в холодильник. У меня не было времени, я поставила на 3 часа и тоже мягкое было. Затем мясо кладем на разогретую сковородку(поглубже), обжариваем, даже
Ингредиенты: 1. морские водоросли (я взяла вместо них морскую капусту) 2. ореховый соус (готовый) но не путать с ореховой пастой! 2. кунжутное семя (жаренное) Капусту выложить на блюдо, полить соусом, посыпать кунжутом. Перед приготовление все же рекомендую попробовать оригинал салата в любом японском заведении, потому как морская капуста все же разниться с водорослями.
Быстро, сытно, по восточному вкусно. При одном условии: ежели в наличии есть соусы: соевый, нашараб, рисовый уксус, васаби, ну или хотя бы лимон. Потрошим, обдаем кипятком, снимаем пленку, жарим (кстати очень быстро). Подавать горячими с соусами и печеными на этом же гриле овощами.
Ушки отварить, остудить, заправить специями и прожаренным луком, уксус по вкусу.
Рис для суши (или круглозернистый) тщательно промыть, отварить до готовности, пересыпать в миску, добавить рисовый уксус, смешанный с сахаром и солью и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Пока рис остывает, готовим начинку. Я брала малосоленую форель (можно семгу, креветки), авокадо и огурец. Нарезаем все тонкими брусочками. В отдельную миску наливаем воду, подкисленную рисовым уксусом (для смачивания