 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Тесто: 15-20 гр. дрожжей растворить в 1/4 стакана теплой воды, поставить в теплое место. Когда дрожжи вспенятся, замесить тесто: 600 гр. муки, 1 ст. теплой воды, 0,5 ст. растительного масла, дрожжи, 0,5 ч. л. соли 1,5 ст. л. сахара. Прикрыть полотенцем, поставить в теплое место, дважды обмять. Скатать колбаску, связать узлом, вытянуть концы. Из одного
Постные пироги. Тесто: 3 ст. воды, 1 ст. подсолнечного масла, 1 пакетик сухих дрожжей 11 гр., соль, сахар по вкусу, 7-8 ст . муки. Начинка: любая постная (капуста жаренная, грибы, картофель пюре с жаренным луком и с зеленью, рис с грибами или рис с зеленным луком), можно сладкую. Укладывать по форме близко друг к другу,
Рецепт для теста: 1 стакан кефира, 0,5 стакана растительного масла без запаха, 3 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахарного песка, половина пакетика сухих дрожжей. Нагреть кефир с маслом (чуть-чуть), добавить песок и соль, потом муку и дрожжи. Замесить тесто и оставить для подъема на 20-30 мин. Начинку можно сделать разную: яблочную,
1 стакан рассола ,1 стакан песка ,1 чайная ложка соды, гашенная уксусом, 3 столовые ложки растительного масла, мука до густой консистенции, 1 яйцо для смазки сверху. Раскатываем тесто толщиной около 1 см, выдавливаем стаканом кружечки и выпекаем в духовке.
Готовое слоеное тесто порезать на квадраты, раскатать. Яблоки очистить, мелко порезать, смешать с сахаром по вкусу. Выложить начинку на тесто, скрепить края в виде мешочков. Выпекать до готовности (180 С).
150 г слив. масла взбить с 1/2 ст. сахара. Добавить 1 яйцо, 1 п. ванильного сахара, 1 ч.л. какао-порошка и 2 ч.л. мол. имбиря. Хорошо перемешать. Всыпать муку (1,5 ст. или чуть больше) и пек. порошок, вымесить тесто, оно должно быть средней густоты и не липким. Выложить его на противень с помощью конд. шприца. Выпекать
3 белка взбить 250 гр сахарной пудры, добавить к белкам и осторожно размешать. 3 ст. л. глазури оставить на помазку. 3 капли аромы горького миндаля 1 пачка ванильного сахара 400 гр лещинные орехи, мелко подробленные 1 ч. л. корицы добавить в глазурь, замешать тесто, раскатать, выкалить звёздочки, помазать глазурем 150 °С 12-15 мин.
Слоеное тесто раскатать, выложить в форму. Выпечь до полуготовности (минут 7, 180 С). Приготовить начинку: лимон пропустить в мясорубку, добавить сахар. Я кладу 2-3 ст. л., без горки, 1 ст.л. крахмала. Начинка не расползается, если уже на испеченное тесто класть. Выложить начинку на пирог. Печь до готовности.- Можно лимон очистить от кожуры натереть на терке
Для теста: 500 гр Муки 20 гр дрожжей 200 мл молока, тёплого 100 гр сахара 80 гр масла 1 яйцо 1/2 ч. л. соли Для Начинки: 300 мл молока 20 гр сахара 1 пачка ванильного пудинга 100 гр сметаны Для Глазури: 120 гр сахарного песка 1 ч. л. ванильного сахара 2 ст л молока
Тесто: 1 яйцо, 100 г маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/2 п. разрыхлителя, 1 ст. муки — смешать до однородного состояния, охладить (30 мин). Тесто раскатать, выложить в форму с бортиками. Сверху выложить начинку из лимонов, пропущ. в мясорубку и смеш. с сахаром и 1 ст. л. крахмала. Выпекать 20 мин.