 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Рыбный салат: конс. рыбу (любая, лучше лосось или форель) размять. Смешать с вар. рисом (1/2 ст. ) и 2-3 измельч. вар. яйцами. Можно добавить измельч. лук. Посолить по вкусу, заправить майонезом. Уложить в форме рыбы. Оформить кружочками из моркови и черными оливками.
Смешать красную фасоль, маринов. огурцы, сыр (например Гоуда), сухарики, перец, чеснок, соль, заправить растит. маслом.
Слоями: маринованные грибы; зелень; майонез; копченый окорочок; майонез; тёртые яйца; майонез; тёртая картошка; майонез; тёртый сыр; майонез; оставить пропитаться, перед подачей перевернуть вверх грибами.
Отварные и очищенные кальмары 4-5 шт. Отварные яйца 4 шт. Лук салатный белый. Все режем перемешиваем с майонезом. Выкладываем в салатник с листьями салата и украшаем креветками.
№1 -4 вареные картофелины, 4 белка от варёных яиц, 4 плавленных сырка потереть на крупной тёрке, добавить нарезанный зелёный лук, петрушку, всё хорошо перемешать, приправить майонезом, перемешать. №2 — отварную куриную грудку(посоленную) мелко нарезать, приправить майонезом или сметаной( чтобы не была сухой). На плоскую тарелку выложить половину №1, затем всё №2, остатки №1, потом мелко
№ 1-4 вар. картошки, 3 плавленных сырка, 4 белка от варенных яиц — всё потереть на тёрке, добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, всё хорошо перемешать, приправив майонезом. №2 — горбушу( 1 банка) вместе с жидкостью размять вилкой, добавить измельчённые желтки от 4 яиц, перемешать. На пищевую плёнку выложить фарш №1 шириной 10 см., длиной
Отварную курицу режем на мелкие кусочки. Шампиньоны мелко режем (можно взять консервированные) и обжариваем на растительном масле с мелконарезанным репчатым луком и морковкой натертой на терке до готовности. Все составляющие салат перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом. При желании можно добавить рубленную зелень. Пропорции курицы, грибов, лука и моркови на ваш вкус.
1 слой: крабовые палочки натереть на терке 2 слой: замаринованный лук; 3 слой: натертый на мелкой терке сыр; 4 слой:белок натереть на терке; 5 слой: пассерованная морковь+чеснок 6 слой: желток, натереть на мелкой терке. 7 слой: грецкие орехи Каждый слой смазать майонезом. Я украсила нарезанным кубиками помидором.
— тёртый картофель; — майонез; — порезанная красная малосольная рыба; — порезанный лук; — майонез; — тёртая свекла; — майонез; — тёртые белки; — майонез; — тёртая морковь; — майонез; — тёртые желтки
Все слоями,каждый слой майонезом. 1 — слой — Картофель- 3 шт(потереть на терке), перемазать майонезом 2 — слой — Шампиньоны или вешанки -200 гр (обжарить с луком), сверху майонез 3 -слой — Куриная грудка-200 гр.(отварить и мелко порезать) 4 — слой — яйцо — 3 шт (потереть на мелкой терке) 5 — слой — сыр