Гороховый суп с копчеными крылышками

На ночь замочить горох в кипятке. Брала горох желтый. Затем слить воду — залить вновь кипятком поставить вариться. Положить копченые крылышки, разрезанные на небольшие кусочки. Пока горох варится с курочкой (это примерно минут 20-30), делаю обжарку — полу колечками нарезать реп.лук, обжарить его на раст.масле, добавить к нему нарезанному брусочками морковку (брусочками красивее смотрится суп). При желании можно сюда добавить помидоры и сладкий перец — нарезать кубиками. Добавить в суп, положить лаврушку (в конце ее вынуть обязательно), посолить, добавить нарезанный крупными кубиками картофель и варить до готовности картофеля. Перед подачей на стол посыпать мелко порезанной петрушкой. При желании можно посыпать крутонами (маленькими сухариками).