
Тесто: яйцо, соль, вода, мука. Тыква требует внимательного к себе отношения. Режу ее мелким кубиком, не тру на терке, чтобы не получилось пюре. На сковороде с маслом (растительное + сливочное) слегка поджариваю лук. Он должен быть порезан очень тонкими четверть кольцами. Туда добавляю тыкву. Хорошенько перемешиваю на огне, мин. 3 и выключаю газ. Теперь самое