Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Котлетки печёночные

Котлетки печёночные

1 кг. печени перекрутить через мясорубку, 2 моркови, 2 луковицы обжарить на сковороде. Добавить в печёночный фарш + соль + перец + 2-3 зубчика чеснока + пол стакана кефира+ 1 ч.л.соды погашенной уксусом. Выкладывать столовой ложкой на сковороду, обжаривать с двух сторон на медленном огне. Если котлеты растекаются по сковороде можно добавить 2-3 ложки муки. Котлетки получаются сочные, пышные, воздушные.

Добавить комментарий

Категории рецептов