Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Крем-суп из шпината с мясными улитками

Крем-суп из шпината с мясными улитками

Для супа:
450 гр мороженного шпината
1 крупная луковица
2-3 ст. растительного масла
200 мл жирных сливок
1 картофелина
соль, перчик, мускатный орех.

Для мясных улиток:
обычное тесто для чебуреков
фарш со специями и луком.
На растительном масле обжарить нарезанный картофель и лук. Затем добавить чуть подтаевший и разломанный на куски шпитат. Залить водой (немного) и готовить до готовности картофеля. Все взбить в блендере, вылить в кастрюлю и развести сливкам. Приправить специями.
Улитки:
раскатать из теста большой круг, по всей поверхности разложить фарш и свернуть в рулет. Края защипать, разрезать на кусочки примерно по 5-7 см , затем каждый кусочек, обмакнуть в муку и расплющить, что бы получился круг. Жарить на растительном масле.

Добавить комментарий

Категории рецептов