Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Курица по-французски

Курица по-французски
Осень – время грибов, лично я заготавливаю волнушки, свинушки, валуи, лисички, отварные грибы замораживаю в пакетиках, а потом использую для приготовления различных блюд.
Очень вкусно получается курица по-французски не в духовке, а на сковородке, для приготовления этого блюда нам понадобятся ингредиенты:

  1. три кусочка филе куриной грудки;
  2. грибы волнушки – 300 грамм;
  3. соль и черный перец;
  4. зеленый лук и лук-репка;
  5. майонез «Махеев» провансаль;
  6. сыр «Российский» твердый;
  7. растительное масло.

Этапы приготовления:

Шаг 1. Предварительно отваренные грибы волнушки нарезаем очень мелко, обжариваем, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и лук-репку, затем присаливаем и перчим грибную начинку.

Шаг 2. Филе курицы нарезать на средние кусочки, каждый из них отбить, присолить и поперчить, оставить промариноваться, затем отбитое филе обжарить с двух сторон на сковороде.

Шаг 3. Готовые обжаренные кусочки курицы смазать майонезом «Махеев» провансаль, выложить на каждый кусочек грибную начинку.


Шаг 4. Натереть твердый сыр, и выложить его сверху на куриное филе с грибами, накрыть сковороду крышкой, оставить до расплавления твердого сыра.
Вот и все – курица по-французски готова.

Добавить комментарий

Категории рецептов