Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Куриный супчик

Подготовленную курицу кладем в кастрюлю, заливаем водой и закладываем овощи, у меня: морковь, реп. лук, 1/4 болгарского красного перца, корень сельдерея, 2 зубчика чеснока, помидор. Даем закипеть, снять пену, посолить и поставить на медленный огонь. Как только мяско отделится от косточек, достать овощи из бульона (они не пригодятся), курицу разделать на тонкие волокна. Зелень: укроп, кинзу, петрушку мелко порезать. 2-3 яйца взбить. Волокна курицы положить в бульон, добавить кукурузу и помешивая ввести яйца. Суп засыпать порезанной зеленью.

Добавить комментарий

Категории рецептов