Морской салат в сырной корзиночке

Вам понадобится:

• мидии — 350 гр.
• сыр — 300 гр.
• яйца — 2 шт.
• огурцы свежие — 2 шт.
• соль, перец
• майонез

Сначала нужно сделать корзиночки, потому что перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно тарелки смазать сливочным маслом, сверху натереть немного сыра, выложить из него круг диаметром 10-12 см. В микроволновку ставим тарелку на 20-30 секунд, чтобы расплавился сыр. Когда сыр остынет аккуратно нужно снять сырный круг с тарелки и положить на перевернутый стакан и поставить в холодильник до полного остывания. Так же делаем и с остальным сыром.
Мидии обдать кипятком, дать воде стечь. Обжарить на сильном огне в течение 3-4 минут, посолить, поперчить. Огурцы нарезать соломкой. Яйца отварные мелко порубить. Смешать все ингредиенты, если нужно — досолить, заправить майонезом и поставить в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол разложить в корзиночки. Кушаем вместе с нашими сырными корзиночками.