Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Огурцы соленые с красной смородиной в водке

Огурцы соленые с красной смородиной в водке

Рассол – на 1 литр воды 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара, перец горошком и другие специи по желанию. В 3-х литровые банки кладу: корень хрена , 2-3 лавровых листа, 3-4 резаных зубчиков чеснока, 5-10 листьев смородины, укладываю огурцы и красную смородину, лью 1 ст. ложку уксуса и 3 столовых ложки водки, заливаю горячим прокипяченным рассолом, накрываю железной крышкой и оставляю на 8-10 часов. Часть рассола ушло в огурцы, доливаю остывший рассол до верха и закатываю банки.

Добавить комментарий

Категории рецептов