Персики в красносмородиновом желе

Вначале приготовить, как обычно, желе из красной смородины. В горячее желе положить нарезанные на ломтики персики (я обычно покупаю молдавские, крепенькие), вскипятить, снять пенку, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Так повторить ещё 2 раза (т.е. всего закипятить надо 3 раза). После 3-го раза дать чуть остыть и горячее варенье разлить в сухие чистые банки, прикрыть полотенцем до полного остывания, после этого закрыть баночки крышками.