Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Ватрушка со сливами

Ватрушка со сливами

Сливы свежие — полкило, мука — 2 стакана, разрыхлитель — 1 пакетик, творог обезж. диетический (мягкий) — 200 гр., молоко — полтора стакана, масло раст. — 6 ст.ложек, сахар — 6 ст.ложек.
Для начинки — пачка обычного творога на вкус, сахар ванильный 1 пакетик, сахар по вкусу обычный и 1 желток. Сливки — 30-ти процентные — 3-4 ст.ложки. Соль по вкусу.

Сливы вымыть, нарезать дольками, в миске. Смешать творог, молоко, масло, соль, сахар 3 ст. ложки и ванильный сахар. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить творожную массу и замесить тесто. Раскатать тесто в валик и разрезать на 12-13 частей, из каждого кусочка сформировать основу для ватрушек и уложить на противень, устланный пергаментом. Сделать из творога обычного, сахара и желтка начинку, выложить на каждую ватрушку по ст. ложке, сверху распределить сливовые дольки и посыпать их сахаром. Края ватрушки смазать при помощи кисточки сливками и отправить в разогретую до 180-200 гр. духовку на 15-20 мин. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Категории рецептов