Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Весёлые грибочки

Весёлые грибочки

Берём 8-10 порций:
яйца варёные — 10 шт,
варёная колбаса — 300 г,
солёные огурцы — 4 шт,
лук репчатый — 1 шт,
лёгкий майонез-3-4 ст. ложки,
помидоры- 8-10 шт,
соль, перец — по вкусу,
зелень, майонез — для украшения.

ГОТОВИМ:
1. Яйца очистить, половину колбасы /150 г/ и огурцов /2 шт/ нарезать соломкой, как можно мельче. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхнюю часть.
2. Майонез смешать с огуречным рассолом, посолить, поперчить — заправка для закуски готова. У яиц срезать крышечку, вынуть желтки, положить в отдельную миску.
3. Желтки размять, добавить измельчённую колбасу, огурцы, лук и перемешать с заправкой — начинка готова.
4. Нафаршировать яйца приготовленной начинкой, сверху положить соломку из огурцов и колбасы, накрыть помидорными шляпками и украсить их капельками майонеза.
5. Готовые яичные грибочки выложить на плоское блюдо и
украсить зеленью.

Добавить комментарий

Категории рецептов