Аджика из черноплодной рябины

1 литр рябины, прокрученной через мясорубку, 2 ст. ложки соли, сахар — 125 г, уксус 60 г, пол кружки очищенных долек чеснока — через мясорубку , 1\2 ч.л. корицы, 1\2 молотой гвоздики, 1 ст. ложка хмели-сунели, перец красный, черный по вкусу.
Все хорошо перемешать , хранить в холодном месте, хорошая приправа к шашлыку, к мясу.