Баклажанные рулетики с песто и беконом
Ингредиенты:
- большой пучок зеленого базилика
- 2 ст. ложки кедровых орехов
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки тертого пармезана
- 100 г оливкового масла
- баклажаны
- бекон
Приготовление песто: базилик, орехи и чеснок пропустить через мясорубку пропустить через мясорубку. Добавить 100 г оливкового масла. Баклажаны порезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле. На ломтик баклажана положить пластинку бекона и сверху намазать песто, завернуть в рулетик.