Баклажаны со вкусом грибов

2 кг баклажанов порезать кубиками, посолить хорошо и отставить на 2 часа. Промыть и хорошенько прожарить на раст. масле. Наполнить стерилиз. банки, сверху положить приправу, залить горячим маринадом. Стерилизовать полулитровые банки 10 минут. Приправа: порезать мелко 2 луковицы, 2 головки чеснока, зелень + молотый перец и лавр. лист. Маринад: 150г воды, 150 г раст. масла и 80-90г 9% уксуса. Это такой рецепт, но я всю приправу перемешала с баклажанами, разложила в банки и залила маринадом.