Бисквитные пирожные «Банан + киви»

Всего за несколько минут можно приготовить изумительные по своему вкусу пирожные. Основа данной выпечки – это бисквитное тесто, которое дополняет начинка из банана и киви. Ниже дан список необходимых продуктов для пирожных, из которых получается примерно 10-12 порций.

Ингредиенты для пирожных «Банан + киви»:

• по 75 г муки и сахарной пудры;
• 3 яйца куриных;
• 1 банан;
• 1 киви;
• чайная ложка сахара;
• чайная ложка картофельного крахмала.

1. Разделение куриных яиц на желтки и белки – это первый шаг в приготовлении пирожных.

2. Желтки соединяем со всей порцией сахарной пудры.

3. Пользуясь миксером, взбиваем эти компоненты так, чтобы масса приобрела белый цвет.

4. В чашу насыпаем муку, добавляем к ней получившуюся сладкую смесь.

5. Белки взбиваем отдельно.

6. А затем аккуратно вливаем белковую массу в чашу к муке. Перемешиваем ингредиенты деревянной ложкой снизу вверх.

7. Форму устилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму тесто.

8. Разравниваем тесто и ставим в духовку на 10-15 минут (температура духовки – средняя).

9. Параллельно нарезаем фрукты на кусочки.

10. В блендере измельчаем банан и киви.
11. Фруктовую кашу выкладываем в кастрюльку, добавив сахар и крахмал. Провариваем минут 5.

12. Загустевшую массу перекладываем в тарелку.

13. Бисквитное тесто готово, выкладываем его на поверхность (остужать не надо).

14. Покрываем тесто фруктовой начинкой.

15. Сворачиваем тесто в рулет.

16. Разрезаем фруктовый рулет на порционные кусочки.

17. Пирожные «Банан + киви» подаем охлажденными. Приятного чаепития!