Блинчики с киви и мандаринами

2 яйца
1 стол. ложка сахара
0,5 чай. ложки соли
1 стакан теплого молока
0,5 стак. теплой кипяч. воды
500 г муки, 1 стол. ложка раст. масла

Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар, соль и начать взбивать миксером. В процессе добавлять молоко и воду. Как только получится однородная консистенция, медленно добавлять муку, не выключая миксер ( на средней скорости). Консистенция — жидкая сметана. В конце добавить масло.