Блинный торт

Печем обычные блины желательного одного диаметра. Складываем друг на друга чередуя с начинкой. Верх — начинка, посыпанная натертым сыром. Украшаем по мере сил и фантазии.
Начинка — обжаренные на растительном масле нарезанные соломкой репчатый лук, сладкий перец и бекон. Солим и перчим по вкусу, при желании добавляем кетчуп. Прежде чем выложить начинку, промазываем основание майонезом, сверху посыпаем натертым сыром, верху натертый сыр, затем очередной блин.