Блины с куриными желудками

Блины: 3 яйца, 0,5 л. молока, чуть соли и чуть больше сахара, муки сколько возьмет. Испечь обычные тонкие блинчики.
Начинка: куриные желудки отварить и прокрутить через мясорубку. Лук обжарить на растительном масле добавить фарш из желудков и прогреть, посолить, поперчить.