 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Приготовить листы лазаньи , как указано на пачке. В чугунке притушить грибы и лук на олив. масле. Добавить ветчину кусочками, петрушку, чеснок и сухие травы. Поварить ещё пару минут. Влить вино или бульон и выпарить полностью. Добавить помидоры и хорошо прогреть. Смазать форму , выложить часть соуса, накрыть листами лазаньи , посыпать смесью из сыра,
Готовые листы теста для лазаньи поочередно прослаиваем мясным фаршем, сыром, томатами (консервированными без кожицы). Запекаем в духовке 20-25 мин.
Тесто: мука, 1 яйцо, соль, вода, 1 ст. ложка лимонного сока Начинка: Фарш, белые грибы, лук Соус: мука, масло, сметана, молоко, соль, белый перец, мускатный орех сыр Замесить крутое тесто. Убрать его под теплую чашку минут на 15 для расстойки.. Для начинки: 1. Обжарить лук, добавить фарш и жарить до готовности. 2. Обжарить лук, добавить
Лазанья Болоньезе Рецепт: Для теста — 4 яйца, 400 гр муки, 2 ст.л олив. масла. Замесить тесто, дать постоять 30 минут, расскатать тонкие пласты, дать подсохнуть и сама лазанья-болоньезе Для мясного соуса: 600 . г говяжьего фарша; 300 г. ветчины, нарезанной соломкой, 1 большая морковь, 2 черешка свежего сельдерея, 6 ст. ложки оливкового масла; 1
Приготовление: Сделать тесто и разделить его на 4 равных части. Затем расскатать каждый кусочек теста очень тонко. Налить в форму для запекания немножко растительного масла. Затем уложить слоями: Лист теста, фарш с луком, соус, грибы, лист теста, сыр, фарш, грибы, соус, тесто, фарш, соус, грибы, тесто, сыр. Тесто – как на пельмени