 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
На Великий праздник Пасхи принято с давних времён красить яйца. Почему же именно яйца стали этим символом и в чём их значение? Кое-что из истории пасхальных яиц В понимании древних народов ещё задолго до Рождества Иисуса Христа яйцо символизировало всю Вселенную. Возможно, в это трудно поверить, но его считали творцом всей природы. Новое значение яйцо
На литровую банку нам понадобится: 10-15 маленьких свежих огурцов, 3 зубчика чеснока, укропные зонтики, листья хрена, можно листья смородины по желанию, ст.ложка соли, пол литра воды.
Ингредиенты: творог — 400 гр. яйца — 4 шт. сахар — 6 ст.л. груша — 1 шт. ванилин — 1 шт. соль — щепотка Способ приготовления: Творог хорошо растереть с сахаром. Добавить яйца и тщательно размешать. Посолить и добавить ванилин. Порезать грушу на маленькие кусочки и добавить в смесь. Форму смазать маслом подсолнечным и вылить
Тесто на штрудели: 0,5 литра молока, 1/4 чайной ложки соли, 1 яйцо, 2 ложки подсолнечного масла, мука — 700 гр. 20 гр. мороженных дрожжей (свежие мороженные дрожжи, продаются в кубиках, лежат в морозилке довольно долгое время, не теряя своего качества). Способ приготовления: 20 гр. мороженных дрожжей (свежие мороженные дрожжи, продаются в кубиках, лежат в морозилке
Из котлетного фарша сделать лепешку, на нее положить начинку (жаренные грибы с луком), закрыть фарш, придавая форму шара. Шарик смочить в яйце, запанировать в батоне, нарезанном мелкими кубиками, полосочками или квадратиками (плоскими). Обжарить во фритюре и довести до готовности в микроволновке (в кастрюльке под крышкой, капнув немного воды) или в духовке.
Парного, потрошенного гуся варим 2 часа, далее фаршируем его мелко нарезанные кубиком цукаты, вперемешку с медом. Cверху наносим подготовленный маринад из пармеэана, майонеза и паприки. Запекаем в разогретой духовке при t 180- 15 мин.
Очень легкое в приготовлении заливное Желатин — 20-30 гр (можно взять специальный желатин для мяса уже со всеми пряностями), 200 мл воды, филе индейки — примерно 500 гр., морковка и реп.лук — по 1 шт., соль (если будете готовый желатин использовать — аккуратно с солью — там соль уже присутствует). Для украшения — зелень, морковка.
Все продукты брала произвольно: мясо (у меня говядина) — порезать большими кусочками, чеснок — полукольцами, перец трёх видов (у меня только жёлтый) — на 4 части, а потом порезать крупными полосками, лук — полукольцами, помидоры на 4 части (я предварительно снимала шкурку), морковь — соломкой покрупнее, капуста — небольшой вилок, снять верхние листы, удалить кочерыжку
Фасольку отварить в подсоленой воде до готовности, воду слить. Потолочь или измельчить в блендере. Развести слитой водичкой, добавить чесночок. Лучок (много) поджарить до хрустящего состояния, уложить сверху на фасолевое пюре. К мясу, к курочке или просто как отдельное блюдо.
Грибочки посолить , поперчить , добавить свежий укроп и немного чеснока . Завернуть в фольгу и запекать в духовке 15 -20 мин.