Чебуреки

Ингредиенты:

• мука — 4 стакана
• яйца — 1 шт.
• вода — 1.3 стакана воды
• водка — 1 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль — щепотка

Начинка:

• мясо свинины — 300 гр.
• мясо говядины — 300 гр.
• лук — 500 гр.

Способ приготовления:
Воду довести до кипения и в ней развести 2-3 ст.л. муки. Тщательно размешать, чтобы растворились все комочки. Дать немного остыть и добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто. пока наше тесто отдыхает готовим начинку.
Начинка:
Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Пожарить лук до золотистого цвета на подсолнечном масле. смешать мясо с луком. Поперчить и посолить. Чем жирнее фарш, тем вкуснее будет чебурек. Жарить на растительном масле на раскаленной сковородке.